鐵水測溫儀是對生物物質靈敏并將其濃度轉換為電信號進行檢測的儀器。鐵水測溫儀的特色通常有以下幾個：選用固定化生物活性物質作催化劑，價值貴重的試劑能夠重復屢次運用，克服了曩昔酶法剖析試劑費用高和化學剖析繁瑣雜亂的缺陷；專一性強，只對特定的底物起反響，并且不受色彩、濁度的影響；剖析速度快，能夠在一分鐘得到成果；準確度高，通常相對誤差能夠到達1％；操作體系比較簡單 ，簡單完成主動剖析；成本低，在接連運用時，每例測定僅需求幾分錢人民幣；有的鐵水測溫儀能夠可靠地指示微生物培育體系內的供氧狀況和副產品的發生。在產操控中能得到許多雜亂的物理化學測溫儀歸納效果才干取得的信息。一起它們還指明晰添加產品得率的方向。

鐵水測溫儀的品種能夠有很多種分類辦法：依照其感受器中所選用的生命物質分類， 可分為：微工業鐵水測溫儀、免疫測溫儀、安排測溫儀、細胞測溫儀、酶測溫儀、DNA測溫儀等。依照測溫儀器材檢測的原理分類 ，可分為：熱敏工業鐵水測溫儀、場效應管工業鐵水測溫儀、壓電工業鐵水測溫儀、光學工業鐵水測溫儀、聲波道工業鐵水測溫儀、酶電極工業鐵水測溫儀、介體鐵水測溫儀等。依照生物靈敏物質相互效果的類型分類， 可分為親和型和代謝型兩種。